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Speisekarte

hausgemachte argentinische Spezialitäten

Salate

Grüner Salat

Dazu gibt`s feine hausgemachte Saucen. Alle ohne Konservierungsstoffe und ohne Geschmacksverstärker

CHF 6.50

Grüner Salat

Gemischter Salat

Dazu gibt`s feine hausgemachte Saucen. Alle ohne Konservierungsstoffe und ohne Geschmacksverstärker

CHF 8.50

Gemischter Salat

Chipas (40g)

Das argentinische Käsebrot. Jetzt neu Glutenfrei

Chipa

Das argentinische Käsebrot nach Originalrezept meiner Grossmutter

CHF 2.50

Chipa

Chipa con Jamon

Das argentinische Käsebrot mit Schinken. Die Chipas sind aus Maniokmehl, Weizenmehl, Käse, Ei und Milch.

CHF 2.50

Chipa con Jamon

Empanadas a 150g

Alle Produkte ohne Konservierungsstoffe und ohne Geschmacksverstärker

Empanada de res

Der klassiker unter den Empanadas gefüllt mit Rindhackfleisch (CH), Ei, Kartoffeln und Oliven

CHF 7.00

Empanada de res

Empanada de res desmenuzado

Gefüllt mit feinem Pulled Beef (CH) "argentina" verfeinert mit Chimichurri

CHF 7.00

Empanada de res desmenuzado

Empanada de pollo

Gefüllt mit Poulet (CH)-Peperoniragout

CHF 7.00

Empanada de pollo

Empanada Jamon y Queso

Gefüllt mit feinem Kochschinken, Käse und Oregano

CHF 7.00

Empanada Jamon y Queso

Empanada cebolla y Queso

Gefüllt mit Zwiebeln, Käse und Oregano

CHF 7.00

Empanada cebolla y Queso

Empanada Pizza

Gefüllt mit Tomatensauce, Mozzarella und Salami Milano

CHF 7.00

Empanada Pizza

Empanada Caprese

Gefüllt mit Dörrtomaten, Mozzarella und Basilikum

CHF 7.00

Empanada Caprese

Empanada verdura

Gefüllt mit Linsen, Grillgemüse und Feta

CHF 7.00

Empanada verdura

Frijoles y arroz

Gefüllt mit Reis, schwarzen Bohnen und Mais

CHF 7.00

Frijoles y arroz

Morcilla

Morcilla ist eine typische Wurst aus Argentinien und nach dem Chorizo wohl auch die wichtigste des Landes. Sie wird unter anderem aus Schweinefleisch, Schwarte, Speck, Schweineblut, Zwiebeln, Kräuter und Gewürzen hergestellt und hat einen einzigartigen Geschmack, der euch begeistern wird. Da Morcilla viel Eisen enthält wird sie auch gern als nahrhaftes Superfood betitelt. Zusammengefasst ist Morcilla eine schmackhafte powervolle Wurst die ihr ubedingt Probieren müsst.

Morcilla a la parilla

heisse hausgemachte und schmackhafte Morcilla (160g, Fleisch CH) auf hausgemachtem Brot.

CHF 6.50

Morcilla a la parilla

Boxen

Gaucho Box

Chipa streifen (das argentinische Käsebrot) und zartes im Ofen gegartes Rindfleisch CH (180g) mit Rotkabis, Karotten und Zwiebeln und Sauce nach Wahl

CHF 22.50

Gaucho Box

Chori Box

Chipa streifen (das argentinische Käsebrot) und hausgemachte argentinische Chorizo (CH, 200g) mit Rotkabis, Karotten und Zwiebeln und Sauce nach Wahl

CHF 20.50

Chori Box

Selección

Die besonderen

Molleja a la milanesa

Zarte, saftige Kalbsmilken (CH) im Pankomantel an Guasacaca im hausgemachten Brot

CHF 13.50

Molleja a la milanesa

Vegi verano

gefüllt mit Zucchetti-Frittata, Guasacaca, grillierter Tomate

CHF 12.50

Vegi verano

Choripan

Hausgemachte Chorizo (die argentinische Grillwurst) im hausgemachtem Brot. Alle Gerichte ohne Konservierungsstoffe und ohne Geschmacksverstärker sowie ohne Pökelsalz

Choripan Classico

Hausgemachte Chorizo (200g/100g) im hausgemachten Brot mit Chimichurri und Tomatensalsa Rind- und Schweinefleisch: CH

CHF 12.50

Choripan Classico

Choripan Mardel

Hausgemachte Chorizo (200g/100g) im hausgemachten Brot mit Chimichurri, Speck, Rotkraut, Karotten und Zwiebeln Rind- und Schweinefleisch: CH

CHF 12.50

Choripan Mardel

Choripan Locachi

Hausgemachte Chorizo (200g/100g) im hausgemachten Brot mit Feigensenf, karamellisierten Rotweinzwiebeln und Gorgonzola Rind- und Schweinefleisch: CH

CHF 12.50

Choripan Locachi

Choripan al vino tinto

Im Rotwein geschmorte Chorizo (200g/100) mit Peperoni und Zwiebeln im hausgemachten Brot. Rind- und Schweinefleisch: CH

CHF 12.50

Choripan al vino tinto

Pan con res

Die Variationen mir zartem Rindfleisch aus dem Ofen

El Gaucho

Im Ofen gegartes, zartes Rindfleisch (180g/90g, CH) mit Chimichurri und Salsa im hausgemachten Brot

CHF 13.50

El Gaucho

El Gaucho picante

Im Ofen gegartes, zartes Rindfleisch (180g/90g, CH) mit Koriander-Zwiebelsauce (scharf) Rotkabis und Karotten im hausgemachten Brot

CHF 13.50

El Gaucho picante

Vegipanes

Die vegetarische Alternativen. Ohne Konservierungsstoffe und ohne Geschmacksverstärker

Vegipan

Hausgemachtes Brot gefüllt mit Chimichurri, feinem Grillgemüse und knusprig gebratenem Provolone und Tomatensalsa

CHF 12.50

Vegipan

Postres/Süsses

Empanada manzana (100g)

Gefüllt mit Äpfeln, Weinbeeren und dulce de leche

CHF 5.50

Empanada manzana (100g)

Torta de chocolate con quesillo

Eine Torta de chocolate con quesillo (auch bekannt als "Torta Imposible" oder "Chocoflan") ist ein faszinierendes zweischichtiges Dessert, das aus einem saftigen Schokoladenkuchen und einer cremigen Flan- bzw. Crème-caramel-Schicht (dem lateinamerikanischen Quesillo) besteht

CHF 8.00

Torta de chocolate con quesillo

Torta tres leches con canella

Ein Tres Leches con canella ist ein extrem saftiger, lateinamerikanischer Biskuitkuchen. Er besteht aus einem lockeren Teig, der großzügig mit einer Mischung aus drei Milchsorten (Sahne, Kondensmilch, gezuckerter Kondensmilch) getränkt und mit Zimt (con canella) verfeinert wird.

CHF 8.00

Torta tres leches con canella

Torta tres leches con arequipe

Ein Tres Leches con Arequipe ist ein extrem saftiger, lateinamerikanischer Biskuitkuchen. Er besteht aus einem lockeren Teig, der großzügig mit einer Mischung aus drei Milchsorten (Sahne, Kondensmilch, gezuckerter Kondensmilch) getränkt und anschließend mit cremigem Arequipe (Dulce de Leche) verfeinert wird.

CHF 8.00

Torta tres leches con arequipe

Havannet Chocolate 1Stk 38g

Die Havannets bestehen aus einem Biskuitboden, dulce de leche "Havanna" welche mit einer leicht bitteren Schokolade bedeckt wurde. Super süss und echt lecker!

CHF 2.50

Havannet Chocolate 1Stk 38g

Alfajor Chocolate 1Stk. 55g

Das genaue Rezept der Alfajores Havanna Chocolate wird sicher noch lange geheim bleiben. Sie werden aus zwei Biskuit gemacht, mit einer Schicht dulce de leche(Milchcaramelcreme). Die zwei Biskuite bestehen aus einer Mischung von Butter, Zucker, Kakao, Eier und werden mit einer spezifischen Mischung von Kräuterextrakten aromatisiert. Die Alfajores Havanna Schokolade passen wunderbar zu einem Kaffee am Nachmittag oder nach dem Abendessen. Zusammensetzung : Zucker, MILCH, WEIZENmehl, Kakaomasse, Margarine, Glukosesirup, Kakaobutter, EIERpulver, Maisstärke, Honig, Kakaopulver, Sorbit, Natriumbikarbonat, Sonnenblumenlecithin, Salz, Kaliumsorbat, Ammoniumbikarbonat, Vanillin, natürliche Zitronenaroma, künstliches MANDELaroma. In Argentinien hergetellt.

CHF 2.50

Alfajor  Chocolate 1Stk. 55g

Getränke

Alkoholfrei

Mexicoke 0.355l

Mexikanische Coca-Cola (oft „Mexicoke“ genannt) ist weltweit für ihre Verwendung von echtem Rohrzucker statt Maissirup in Glasflaschen berühmt.

CHF 6.00

Mexicoke 0.355l

Jarrito Guava

Guave – Eine subtile Süße mit einem leicht erfrischenden Nachgeschmack Jarritos wird für die ganze Welt nur in Mexiko hergestellt. Und dafür wird nur natürlicher Zucker verwendet – nur der garantiert den authentischen Jarritos Geschmack.

CHF 6.00

Jarrito Guava

Jarrito Mandarine

Der Pionier der Mandarinen Limos kommt mit einer ordentlichen Kombination aus Würze und Süße daher, welche deinen Gaumen mit jedem Schluck aufs Neue belebt. Jarritos wird für die ganze Welt nur in Mexiko hergestellt. Und dafür wird nur natürlicher Zucker verwendet – nur der garantiert den authentischen Jarritos Geschmack.

CHF 6.00

Jarrito Mandarine

Jarrito Tamarinde

Tamarinde – Ein Geschmack, an den man sich gewöhnen muss … wenn Sie Tamarindenbonbons mögen, werden Sie das lieben! Jarritos wird für die ganze Welt nur in Mexiko hergestellt. Und dafür wird nur natürlicher Zucker verwendet – nur der garantiert den authentischen Jarritos Geschmack.

CHF 6.00

Jarrito Tamarinde

Jarritos Mango

Jarritos wird für die ganze Welt nur in Mexiko hergestellt. Und dafür wird nur natürlicher Zucker verwendet – nur der garantiert den authentischen Jarritos Geschmack.

CHF 6.00

Jarritos Mango

Club Mate 0.33l

CHF 6.00

Club Mate 0.33l

Sinalco 0.5l

CHF 4.50

Sinalco 0.5l

Pepita

CHF 4.50

Pepita

Rivella rot 0.5l

CHF 4.50

Rivella rot 0.5l

Mineralwasser ohne Kohlensäure 0.5l

CHF 4.50

Mineralwasser ohne Kohlensäure 0.5l

Mineralwasser mit Kohlensäure 0.5l

CHF 4.50

Mineralwasser mit Kohlensäure 0.5l

Coca Cola 0.5l

CHF 4.50

Coca Cola 0.5l

Coca Cola Zero 0.5l

CHF 4.50

Coca Cola Zero 0.5l

Shorle 0.5l

CHF 4.50

Shorle 0.5l

Eistea Pfirsich 0.5l

CHF 4.50

Eistea Pfirsich 0.5l

Eistea Lemon 0.5l

CHF 4.50

Eistea Lemon 0.5l

Alkoholhaltige Getränke

Quilmes 34cl vol. 4.9%

Leicht, ausgewogen und trotzdem unverwechselbar in seiner charakteristischen Note ist Quilmes der ideale Begleiter in jeder Situation. Denn das berühmteste Bier Argentiniens trifft immer mitten ins Schwarze: Zur Feier sportlicher Erfolge, beim gemütlichen Feierabendbier mit Freunden oder als perlig-frischer Durstlöscher an heissen Sommertagen.

CHF 6.50

Quilmes 34cl vol. 4.9%

Feldschlösschen 0.5l

4.8vol.%

CHF 5.00

Feldschlösschen 0.5l

Bousqouet Malbec

Bousquet Reserve Organic Malbec aus Mendoza. 13% vol.

CHF 35.00

Bousqouet Malbec

Weisswein Roero Arneis Cascina 7.5dl

13% vol.

CHF 35.00

Weisswein Roero Arneis Cascina 7.5dl

Gaucho Gin

Bei Gaucho Armando Gin handelt es sich um eine Mischung aus lateinamerikanischen Heilpflanzen. Dominant ist der Geschmack von Wacholder, Koriander und Yerba Mate. Die restlichen Botanicals machen aus dem Gaucho Armando einen einzigartigen Gin. Schweizer Qualität-Temperamento Latino 40% vol.

CHF 45.00

Gaucho Gin

Argentinische Produkte

Aus Argentinien importierte Klassiker

Hausgemachte Produkte

Alle meine hausgemachten Produkte sind ohne Konservierungsstoffe und ohne Geschmacksverstärker

Chimichurri Würzmischung by Locachi

Passt perfekt zum marinieren von Fleisch, Fisch und Kartoffeln Inhalt: 100g Ohne Konservierungsstoffe und ohne Geschmacksverstärker

CHF 8.50

Chimichurri Würzmischung by Locachi

Chimichurri by Locachi

Die fixfertige Mischung. Perfekt für Fleisch, Fisch und Kartoffeln Inhalt: 2.2dl Ohne Konservierungsstoffe und ohne Geschmacksverstärker

CHF 8.50

Chimichurri by Locachi

Chimichurri-Butter by Locachi 150g

Die erste fertige Chimichurri-Butter in der Schweiz! Passt perfekt zu Grillfleisch, Poulet, Gemüse, Kartoffeln oder als Brotaufstrich. Ohne Konservierungsstoffe und ohne Geschmacksverstärker Zutaten: Butter, Chimichurri Gewürzmischung by Locachi, Zitronensaft, Salz und Pfeffer Inhalt: 150g

CHF 8.50

Chimichurri-Butter by Locachi 150g

Hausgemachte Chorizo roh

Hausgemachte argentinische Chorizo (Grillwurst) nach Familien-Rezept ohne Konservierungsmittel, ohne Geschmacksverstärker und ohne Pökelsalz! Preis pro Kg (5Würste a 200g) Rind-/Schweinefleisch: CH

CHF 30.00

Hausgemachte Chorizo roh

Hausgemachtes Brot

Das passende Brot zu den hausgemachten Chorizos. Selbstgemacht und ohne Konservierungsstoffe und ohne Geschmacksverstärker. Stück a 240g

CHF 1.50

Hausgemachtes Brot

Importprodukte

Taragüi 500g

Die Yerba Taragüi wird in der Provinz Corrientes angebaut und produziert. Es ist eine der bekannteste Yerbas in Argentinien. Es ist eine aromatische Yerba, mit Stängel (con palo) und mit intensivem Geschmack.

CHF 6.50

Taragüi 500g

La Merced 500g

La Merced ist eine hochwertige Marke aus Argentinien. Dieser Mate Campo Sur besteht aus Blätter und palo (Stängel) von Feldern des südlichsten Produktionsgebiets (Campo sur). La Merced Campo Sur unterscheidet sich durch seinen sehr sanften Geschmack, und ist auch sehr wenig bitter. Der Inhalt an Blattpulver ist auch sehr gering

CHF 7.50

La Merced 500g

Kalabasse Moteado

Originale argentinische Kalebasse mit schwarzen Brandmalereien und Aluminium-Ring. Wie alle Mate-Becher sollte diese Kalebasse auch vor erster Anwendung vorbereitet werden. Achtung: Kalebassen werden aus den Früchten einer Kürbisart hergestellt, die von ihrem Fruchtfleisch befreit wurden. Es ist daher normal, dass sich im Inneren getrocknete Fruchtfleischreste befinden. Es handelt sich um poröse und empfindliche Produkte: Wenn Wasser und/oder Mate im Inneren gelassen wird, können sie schimmeln und werden auch außen feucht, so dass sich dort, wo sie stehen geblieben sind, Flecken und Spuren von Feuchtigkeit bilden können.

CHF 14.50

Kalabasse Moteado

Kalabasse Inox schwarz

Mate aus Edelstahl schwarz matt Doppelte Isolierwand, kein Risiko, sich draußen zu verbrennen, und hält das Getränk besser warm oder kalt. Abmessungen: Höhe: 11cm Durchmesser: 8cm Fassungsvermögen : 200ml

CHF 14.50

Kalabasse Inox schwarz

Kalabasse Inox

Mate aus Edelstahl mit brauner holzähnlicher Verzierung. Doppelte Isolierwand, kein Risiko, sich draußen zu verbrennen, und hält das Getränk besser warm oder kalt. Abmessungen: Höhe: 11cm Durchmesser: 8cm Fassungsvermögen : 200ml

CHF 14.50

Kalabasse Inox

Bombilla Classica

Bombilla aus Metall (Rostfreier-Stahl) Den unteren Teil kann man einfach abschrauben. So kann die Bombilla ganz einfach gereinigt werden.

CHF 16.90

Bombilla Classica

Bombilla Cuchara

Schöne, einfache Bombilla aus rostfreiem Stahl mit einem löffelförmigen Filter. Die Bombilla besteht aus einem Stück und ist nicht zerlegbar.

CHF 6.00

Bombilla Cuchara

Alfajores 12Stk

Das genaue Rezept der Alfajores Havanna Chocolate wird sicher noch lange geheim bleiben. Sie werden aus zwei Biskuit gemacht, mit einer Schicht dulce de leche(Milchcaramelcreme). Die zwei Biskuite bestehen aus einer Mischung von Butter, Zucker, Kakao, Eier und werden mit einer spezifischen Mischung von Kräuterextrakten aromatisiert. Die Alfajores Havanna Schokolade passen wunderbar zu einem Kaffee am Nachmittag oder nach dem Abendessen. Zusammensetzung : Zucker, MILCH, WEIZENmehl, Kakaomasse, Margarine, Glukosesirup, Kakaobutter, EIERpulver, Maisstärke, Honig, Kakaopulver, Sorbit, Natriumbikarbonat, Sonnenblumenlecithin, Salz, Kaliumsorbat, Ammoniumbikarbonat, Vanillin, natürliche Zitronenaroma, künstliches MANDELaroma. In Argentinien hergetellt.

CHF 25.00

Alfajores 12Stk

Alfajor Chocolate 1Stk. 55g

Das genaue Rezept der Alfajores Havanna Chocolate wird sicher noch lange geheim bleiben. Sie werden aus zwei Biskuit gemacht, mit einer Schicht dulce de leche(Milchcaramelcreme). Die zwei Biskuite bestehen aus einer Mischung von Butter, Zucker, Kakao, Eier und werden mit einer spezifischen Mischung von Kräuterextrakten aromatisiert. Die Alfajores Havanna Schokolade passen wunderbar zu einem Kaffee am Nachmittag oder nach dem Abendessen. Zusammensetzung : Zucker, MILCH, WEIZENmehl, Kakaomasse, Margarine, Glukosesirup, Kakaobutter, EIERpulver, Maisstärke, Honig, Kakaopulver, Sorbit, Natriumbikarbonat, Sonnenblumenlecithin, Salz, Kaliumsorbat, Ammoniumbikarbonat, Vanillin, natürliche Zitronenaroma, künstliches MANDELaroma. In Argentinien hergetellt.

CHF 2.50

Alfajor  Chocolate 1Stk. 55g

Havannets 12Stk

Die Havannets bestehen aus einem Biskuitboden, dulce de leche "Havanna" welche mit einer leicht bitteren Schokolade bedeckt wurde. Super süss und echt lecker!

CHF 25.00

Havannets 12Stk

Havannet Chocolate 1Stk 38g

Die Havannets bestehen aus einem Biskuitboden, dulce de leche "Havanna" welche mit einer leicht bitteren Schokolade bedeckt wurde. Super süss und echt lecker!

CHF 2.50

Havannet Chocolate 1Stk 38g

Dulce de Leche Havanna

Diese Dulce de Leche ist ein Produkt hoher Qualität und passt perfekt für die meisten Anwendungen: Konditoreien, als Brotaufstrich, für Dessert und verschiedene Kuchen und Torten. Selbstverständlich wird diese Dulce de Leche nach dem Südamerikanischen Rezept produziert und enthält Vanille. Das ist eine von den wesentlichen Unterschieden zu den Milchkaramellcremen die im Detailhandel zu finden sind. Zusammensetzung: Zucker, Wasser, VOLLMILCHpulver, Glukose- und Fruktosesirup, MAGERMILCHpulver, natürliches Vanillearoma.

CHF 4.50

Dulce de Leche Havanna
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